Для начала ориентируемся на "бытовые" камеры, предпочтительно PAL.

Захватываем в Microsoft DV AVI. Если камера со своим DVD-рекордером, готовый кусочек конвертим в AVI или архивируем и выкладываем (обе DVD-папки, которые при этом создаются) на... (ссылка будет дана позже, когда будут присланы mp3-файлы).

Если у кого-то нет такого типа камер, пишите, что есть, - обсудим, как добиться подходящего результата.